оснащение складских и торговых объектов,
создание объектов торговли и общественного питания

  8-800-333-1943 (бесплатно)
+7 (812) 670-07-61 (Санкт-Петербург)
+7 (499) 647-96-04 (Москва)

8 800 333-1943

(бесплатно по России) +7 (812) 670-07-61   (Санкт-Петербург) +7 (499)  647-96-04   (Москва) Мы работаем с 9:00 до 18:00 без перерыва на обед и без выходных. Адрес, карту проезда и все возможные виды связи Вы можете посмотреть в разделе контактная информация
Новости компании:

24.01.2019 Открыты вакансии "менеджер по продажам" торгово-технологического и холодильного оборудования"!!!

01.03.2018 Поставка для мирового лидера производства минеральных удобрений ПАО АКРОН

Поставка оборудования для ПАО "АКРОН"

21.12.2017 Есть showroom (шоурум)!

У нас есть шоурум кофемашин! Для всех кто хочет прийти и купить, потрогать и купить, попробовать и купить. Ждё...

13.01.2017 Все для бара!

Мы предлагаем товары по акции! В наличии на складе в СПб блендер HAMILTON BEACH HBB250 и ЛЬДОГЕНЕРАТОР STARFOO...

30.09.2016 Детский сад в Мурино

Группа компаний ТехноХолод осуществила поставку оборудования для нового детского сада, построенного компанией ...


Новости 1 - 5 из 29
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец

Пароконвектомат RETIGO B1221B VISION II

Пароконвектомат RETIGO B1221B VISION II
8 (800) 333-1943 - бесплатно по России
info@gkth.ru - по любым вопросам.
Доставляем по всей России и Ближнему Зарубежью


  • Описание
  • Характеристики
Пароконвектомат Retigo B1221B VISION II серии Blue Vision II предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления и цифровым дисплеем.

Комплектация:

Ручной душ
Клапан для отвода пара
Шестизонный температурный щуп
Режимы работы:

Конвекция: 30-300 °C
Комбинированный режим: 30-300 °C
Пар: 30-130 °C
Био приготовление: 30-98 °C
Режим ночной жарки / приготовления
Delta T - точность при приготовлении
Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус
Cook & Hold - приготовление и сохранение
Golden Touch - контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры
Инновационная система парообразования:

Active Humidity Control (AHC) - автоматическое регулирование влажности
Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
Усовершенствованная система парообразования - двухступенчатый подогрев воды с встроенным теплообменником для идеального приготовления пара
SMART INVESTMENT:

Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды
Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды
Оснащение:

Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания
7 скоростей вентилятора
Fan Stop - предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери
Корпус из нержавеющей стали AISI 304
Тройное, открывающееся стекло на двери - ограничивает утечку тепла и ожоги, экономит потребление энергии
VISION TOUCH CONTROLS:

Easy cooking - приготовление без границ
Программирование - возможность создания 1000 программ с 20 шагами
Touch & Cook - стоит только коснуться нужной картинки и аппарат начнет приготовление
Автоматическое изображение последних 10 процессов приготовления блюд
Eco logic - изображение актуально использованной энергии
Multitasking - уникальная возможность работы с дисплеем во время приготовления
Управление:

Автоматический старт
Функция Learn - обучение
Сервис:

Boiler Control System (BCS) - автоматический контроль бойлера
Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки
Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок
Данные:

USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет
VISION DESIGN:

Диагональное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль
Дополнительные характеристики:

Производительность: 400-600 порций в день
Теплопроизводительность: 36 кВт
Мощность парогенератора: 33 кВт
Максимальный уровень шума: 70 дБА
Защита предохранителями: 63 А
Подвод / слив воды: G 3/4" / 50 мм
Опции (приобретаются отдельно):

Вместимость: 26х GN 1/1
Левое открытие двери
Втягивающийся душ
  • Производитель: Retigo
  • Страна-производитель: Чехия
  • Мощность кВт: 35
  • Напряжение, В: 380
  • Количество уровней: 13
  • Длина, мм: 1 105
  • Ширина, мм: 997
  • Высота, мм: 1 353
  • Максимальная температура, С: 300
  • Артикул: B1221B VISION II
  • Базовая единица: шт
  • Вес (без упаковки), кг: 228
  • Парообразование: бойлерное
  • Управление: электронное
  • Энергоноситель: Электричество
  • Тип гастроемкости: GN2/1
Яндекс.Метрика