Описание: Печь для пиццы MORELLO FORNI ротационная на дровах/электрика MRE130
Печь для пиццы Morello Forni MRE 130 - дровяная печь со вспомогательной электрической системой обогрева и вращающейся платформой.
MRE являются частью семейства печей с вращением жарочной поверхности, моторизованная поверхность с возможностью менять скорость и направление вращения позволяет более быстро и равномерно выпекать изделия.
ТЭНы, расположенные под вращающейся жарочной поверхностью, увеличивает термостабильность печи для более быстрого и равномерного выпекания.
Металлический защитный разделитель отделяет вращающуюся жарочную поверхность от зоны сжигания дров, к которой можно получить доступ через дополнительное окошко слева от основного загрузочного окна (справа по запросу).
Металлический ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры поддерживает её чистоту и гигиену и улучшает горение.
Большой вес печи и высокое качество теплоизоляции разработаны для увеличения эффективности печи, уменьшения затрат на обслуживание и теплопотерь.
Тип печи: комбинмрованная (Дровяная/Электрическая)
Нагревательные элементы (ТЭНы), разработанные Morello Forni и просты в обслуживании.
Панель управления “IntelTouch System” позволяет простое, но функциональное управление, программирование, прошивка “Morello Forni”, которая позволяет автоматическое или ручное управление печами, и увеличивает практичность.
Ящик для сбора золы и остатков продуктов.
Полка для дров со съёмными панелями.
Внешняя лампа на консоли из жаростойкого материала
Печи поставляются в собранном виде и готовы к работе после установки, тип электрические характеристики уточняются при покупке печи.
Представлены в трех размерах.
Характеристики:
Длина: 2000 мм
Ширина: 1870 мм
Высота: 1940 мм
Вес нетто: 2250 кг
Диаметр отверстия для отвода дымовых газов: 250 мм
Производительность: 170 пицц/час
Вместимость по пицце (d=30 см): 10 шт
Потребление воздуха: 173 м3/час