Описание: Шкаф шоковой заморозки Retigo BC511P
Вместимость шокера BC 511 P составляет 5 уровней = 15 кг продуктов для охлаждения, 8 кг продуктов для замораживания. Размеры гастроемкостей GN 1/1 (530x325 мм).
K шоковому охладителю можно выбрать различные типы гастроемкостей. Благодаря специальной подставке шокер BC 511P можно установить под конвектомат Retigo Vision 611, 1011 или под регенератор/тепловой шкаф.
Производительность в режиме охлаждения: с +90 °C до +3 °C - 15/20 кг
Производительность в режиме заморозки: с +90 °C до -18 °C - 9/12 кг
Хладагент: R 404 A
60 мм пенополиуретановая изоляция (40 кг / м3)
Дополнительный ручной Soft a Hard chilling/Мягкий и Жесткий охладитель/ и настройки
