Описание: Печь конвекционная электр. т.м. UNOX серии XEFR, модель XEFR-03EU-ELDV
Конвекционная печь UNOX XEFR-03EU-ELDV из серии Elena предназначена для приготовления разнообразных блюд и выпечки в заведениях общественного питания, пекарнях и кондитерских.
Печь оснащена электронным управлением и светодиодной LED-подсветкой. Благодаря легко открывающемуся внутреннему стеклу, очистка печи становится проще, а соблюдение гигиены — более эффективным.
Камера печи выполнена из нержавеющей стали AISI 304, а направляющие — из хромированной стали.
Печь можно использовать совместно с вытяжным зонтом UNOX XEKHT-HCEU.
В комплект поставки не входят листы для выпечки, их необходимо приобретать отдельно.
Печь поддерживает ручные режимы выпечки:
Изменение температуры в диапазоне от 50 до 260 °C.
Конвекцию с паром от 50 до 260 °C с технологией STEAM.PlusTM, регулируемой от 10 до 100%.
Конвекцию от 50 до 260 °C с технологией DRY.Plus.
Печь также поддерживает программирование:
3 шага выпечки;
12 программ с быстрым доступом;
встроенную память на 99 программ.
Особенности печи:
AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи.
Вентилятор с возможностью реверсивного вращения.
DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путём.
STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи.
Получение пара в диапазоне температур от 48 до 260 °C.
Комбинация влажного и сухого воздуха в диапазоне температур от 48 до 260 °C.
MAXI.LINK: возможность установки печи в колонну.
Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность.
Температура наружных элементов печи соответствует международным стандартам IEC/EN60332-2-42.
Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла.
Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности.
Дверца с двойным остеклением.
Открытие двери:
Откидной ручной механизм для открытия сверху вниз.
Вспомогательные функции:
Температура предразогрева до 260 °C.
Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере.
Режим непрерывного функционирования «INF».
Единицы измерения температуры °C или °F.
Технические характеристики:
Камера печи имеет скруглённые углы для удобства очистки и поддержания гигиены.
LED-подсветка камеры.
Система защиты от перегрева.
Открываемое внутреннее стекло для упрощения очистки дверцы.
Опоры для противней из хромированной стали.
