Описание: Печь конвекционная электр. т.м. UNOX серии XEFR, модель XEFR-03HS-ELDV
Конвекционная печь UNOX XEFR-03HS-ELDV из серии Stefania — это профессиональное оборудование, которое используется в сфере общественного питания и торговли для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.
Модель оснащена электронным управлением и светодиодной подсветкой. Внутреннее стекло легко открывается, что облегчает процесс чистки и обеспечивает высокий уровень гигиены. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входят три листа TG 305 размером 460x330 мм.
Печь поддерживает следующие режимы выпечки:
изменение температуры в диапазоне от 30 до 260 °C;
конвекция с паром 48–260 °C с технологией STEAM.Plus от 10 до 100%;
конвекция 30–260 °C с технологией DRY.Plus.
Печь также оснащена следующими функциями:
AIR.PlusTM — распределение воздуха внутри камеры;
вентилятор с возможностью реверсивного вращения;
DRY.Plus — отвод влажного воздуха из камеры естественным путём;
STEAM.PlusTM — поддержание оптимального уровня влажности в камере печи;
получение пара в температурном диапазоне 48–260 °C;
комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 48–260 °C;
MAXI.LINK — возможность составления колонн из нескольких печей;
Protek.SAFETM — максимальная теплоизоляция и безопасность;
температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42;
автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла;
адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности;
дверца с двойным остеклением.
Дверца открывается сверху вниз с помощью откидного ручного механизма.
Печь также оснащена следующими вспомогательными функциями:
температура предразогрева до 260 °C;
отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере;
режим непрерывного функционирования «INF»;
единицы измерения температуры °C или °F.
Камера печи имеет скруглённые углы для простоты очистки и поддержания гигиены. В комплект входит светодиодная подсветка. Система защиты от перегрева обеспечивает безопасность использования. Внутреннее стекло открывается, что упрощает процесс чистки дверцы. Направляющие для противней изготовлены из хромированной стали и оснащены механизмом предотвращения опрокидывания.
