Описание: Кофемашина Victoria Arduino Black Eagle Maverick T3 GR2 220V белая
Автоматическая кофемашина Victoria Arduino Maverick Gravimetric Volumetric T3 GR2 220V создана для профессионального использования в кофейнях, барах и ресторанах. Устройство позволяет готовить эспрессо, капучино и другие кофейные напитки. Кофемашина оснащена двумя кофейными группами, двумя паровыми кранами, краном для горячей воды, панелью управления с тремя функциональными клавишами, сенсорным дисплеем и индивидуальными панелями управления для каждой группы.
Корпус выполнен из нержавеющей стали, боковые и задняя панели — из сияющего белого материала. В комплект входит холдер.
Основные особенности:
Технология T3 Genius
* Обеспечивает высокую производительность и термостабильность благодаря паровой бойлеру, кофейному бойлеру и ТЭНу для каждой группы.
* Система охлаждения двигателя.
* Высокоточный PID-контроллер поддерживает температуру нагревательных элементов.
* Сниженный вес группы.
* Технология T.E.R.S. экономит до 37% энергии за счет рекуперации тепла.
Система экстракции HEES (High Extraction Efficiency System)
Создает насыщенный вкус и аромат эспрессо.
Технология PureBrew Coffee
* 3-этапный процесс экстракции:
* Pre-infusion (предварительное заваривание) с низкочастотными импульсами для равномерного распределения воды.
* Infusion (экстракция) под высоким давлением для извлечения масел и аромата.
* Post-Infusion (доэкстракция) под низким давлением для устранения древесных нот и вязкости.
* Три заводские настройки степени обжарки: светлая, средняя, темная.
* Продвинутый холдер с двойной ультратонкой сеткой и съемной конической корзиной.
Система подачи пара Progressive Steam by Wire
* Среднее давление пара с возможностью регулировки.
* Три режима подачи пара: для продувки крана, малых и больших питчеров.
* Высокие температура и давление для сухой и упругой пенки.
* Улучшенное паровое сопло.
* Краны Cold Touch снижают нагрев и предотвращают ожоги.
* Рычажные рукоятки Push&Pull с электромагнитным клапаном.
* Поддон с углублением для минимизации рассеяния пара.
Встроенные весы Gravitech и гравиметрическая система
Позволяют программировать вес напитка.
Технология Autopurge
Автоматически промывает группы после приготовления напитка и извлечения холдера.
Независимая настройка типа напитка и температуры для каждой группы
Выбор типа заваривания одним касанием
Электронный датчик уровня и температуры воды
Электронный контроль помола
Гидравлическая система группы
* Волюметрическая помпа.
* Манометр давления насоса и бойлера.
* Автоматическое определение уровня воды.
* Предохранительный клапан.
* Безвакуумный клапан.
* Прессостат.
* Внешняя регулировка давления помпы.
Индикация режимов и функций
Основной дисплей показывает дату, время и другие параметры.
Индикация параметров группы
* Тип экстракции.
* Температура экстракции.
* Длительность экстракции в единицах времени и процентах.
* Вес порции.
* Качество экстракции с цветной индикацией.
Самодиагностика с архивацией кодов неисправностей
Техническое меню с паролем
Для настройки и калибровки параметров.
Подогреватель чашек
Экономайзер на кране горячей воды
Для смешивания холодной воды при необходимости.
Интуитивно понятное управление
Удобное меню с текстовой и символьной навигацией.
Компактный дизайн
Оптимизация пространства и удобство общения бариста с клиентами.
Дополнительные характеристики:
Условия эксплуатации
* Температура окружающей среды: от 5 до 30 °C.
* Параметры воды:
* Жесткость: 50–60 млн-1.
* Хлориды: до 50 мг/л.
* pH: 6–8.
* Давление: 2–5 бар.
* Минимальный расход: 200 л/ч.
Заводские настройки
* Давление пара: 2,1 бар.
* Диапазон регулировки давления: 1–14 бар.
* Рекомендуемое давление помпы: 9 бар.
* Объем основного бойлера: 8 л.
* Объем бойлеров групп: 2 х 0,7 л.
* Общий объем: 0,260004 м³.
* Угол вращения парового крана: 360°.
* Высота групп: 100 мм.
