Автоматическая кофемашина Victoria Arduino Maverick Gravimetric Volumetric T3 GR2 220V — профессиональное оборудование для кофеен, баров и ресторанов. Она готовит эспрессо, капучино и другие напитки. Устройство оснащено двумя группами для кофе, двумя паровыми кранами и краном для горячей воды. Панель управления включает три функциональные клавиши, сенсорный дисплей и индивидуальные панели для каждой группы.
Корпус из нержавеющей стали, боковые и задняя панели — из белого материала. В комплекте идет холдер.
Высокая производительность и термостабильность благодаря паровому и кофейному бойлерам, а также ТЭНу для каждой группы.
Охлаждение двигателя.
Высокоточный PID-контроллер для поддержания температуры нагревательных элементов.
Снижение веса группы.
Технология T.E.R.S. экономит до 37% энергии благодаря рекуперации тепла.
Создает насыщенный вкус и аромат эспрессо.
3-этапный процесс экстракции:
Pre-infusion: предварительное заваривание с низкочастотными импульсами для равномерного распределения воды.
Infusion: экстракция под высоким давлением для извлечения масел и аромата.
Post-Infusion: доэкстракция под низким давлением для устранения древесных нот и вязкости.
Три заводские настройки степени обжарки: светлая, средняя и темная.
Продвинутый холдер с двойной ультратонкой сеткой и съемной конической корзиной.
Среднее давление пара с возможностью регулировки.
Три режима подачи пара для продувки крана и разных питчеров.
Высокие температура и давление для создания сухой и упругой пенки.
Улучшенное паровое сопло.
Краны Cold Touch для снижения нагрева и предотвращения ожогов.
Рычажные рукоятки Push&Pull с электромагнитным клапаном.
Поддон с углублением для минимизации рассеяния пара.
Позволяют программировать вес напитка.
Автоматически промывает группы после приготовления напитка и извлечения холдера.
Выбор типа заваривания одним касанием.
Электронный контроль помола.
Волюметрическая помпа.
Манометр давления насоса и бойлера.
Автоматическое определение уровня воды.
Предохранительный клапан.
Безвакуумный клапан.
Прессостат.
Внешняя регулировка давления помпы.
Основной дисплей показывает дату, время и другие параметры.
Тип экстракции.
Температура экстракции.
Длительность экстракции в единицах времени и процентах.
Вес порции.
Качество экстракции с цветной индикацией.
Техническое меню с паролем для настройки и калибровки параметров.
Экономайзер на кране горячей воды для смешивания холодной воды при необходимости.
Удобное меню с текстовой и символьной навигацией.
Оптимизация пространства и удобство для общения бариста с клиентами.
Температура окружающей среды: от 5 до 30 °C.
Параметры воды:
Жесткость: 50–60 мг-экв/л.
Хлориды: до 50 мг/л.
pH: 6–8.
Давление: 2–5 бар.
Минимальный расход: 200 л/ч.
Давление пара: 2,1 бар.
Диапазон регулировки давления: 1–14 бар.
Рекомендуемое давление помпы: 9 бар.
Объем основного бойлера: 8 л.
Объем бойлеров групп: 2 х 0,7 л.
Общий объем: 0,26 м³.
Угол вращения парового крана: 360°.
Высота групп: 100 мм.
