Пресс для гамбургеров — это аппарат, который позволяет формировать котлеты из мясного фарша. Он обеспечивает стандартизированный размер и форму котлеты, что важно как для домашнего приготовления, так и для профессионального использования в ресторанах и кафе.
Принцип работы: для формования фарша в нижний отсек устройства загружают готовую мясную массу. Затем с помощью специального рычага прижимают верхнюю часть, и котлета готова.
Выделяют ручные прессы для формирования котлет и автоматические для крупных пищевых производств.
Некоторые виды прессов для гамбургеров:
