Тепловые столы и шкафы — оборудование, которое используется в сфере общественного питания для поддержания блюд в горячем состоянии.
Тепловые столы — это открытые или частично закрытые устройства, которые применяются для поддержания определённой температуры блюд во время подачи. Они часто используются в буфетах, кафетериях и на шведских столах. Тепловые столы оснащены нагревательными элементами сверху или снизу, что позволяет равномерно поддерживать температуру блюд.
Тепловые шкафы — это закрытые устройства, предназначенные для поддержания уже приготовленной пищи в горячем состоянии. Они оборудованы системами терморегуляции, которые позволяют точно контролировать температуру внутри шкафа.
