Описание раздела:
Универсальная кухонная машина (УКМ) объединяет в себе сразу несколько приборов: мясорубку, рыбочистку, овощерезку, миксер, соковыжималку, тестомес, мукопросеиватель.
Некоторые возможности УКМ:
- В мясном цеху — измельчение и рыхление мяса для фарша или гуляша.
- В овощном цеху — очистка, нарезка, протирка фруктов и овощей.
- В пекарне, кондитерской — просеивание муки, замешивание теста, взбивание кондитерских смесей разной густоты, измельчение специй, сухарей, орехов.
