В декабре 2022 года в Кудрово Ленинградской области открылся уже третий ресторан United Butchers. Группа Компаний Технохолод осуществила поставку торгово-технологического и холодильного оборудования. Силами сервисной службы нашей компании все оборудование было смонтировано и запущено в эксплуатацию.
Кухню ресторана "вооружили" как отечественным, так и импортным оборудованием. Сердцем кухни являются два 10-ти уровневых бойлерных пароконвектомата RETIGO (Чехия) серии ORANGE. Также горячие блюда готовятся на индукционных плитах Техно ТТ. Для доготовки используется пароконвектомат UNOX.
Хранение полуфабрикатов, охлажденного и замороженного товара производится в холодильных и морозильных столах Polair, холодильных и морозильных камерах Polair, а также в шкафах этого же отечественного производителя.
Вкуснейшая картошка фри приготавливается в напольной двойной фритюрнице Abat (Чувашторгтехника)
