В ресторане AMI, расположенном в живописном природе в д. Касимово, в 2023 году наша компания воплотила в жизнь кулинарную концепцию, идеально вписавшуюся в стильный лофт интерьер. Открытая кухня, где блюда, прямо на глазах у посетителей, готовятся на открытом огне, создавая атмосферу завораживающего действа и придавая заведению неповторимый колорит. Сердцем ресторана являются дровяная печь Жарушка I-100, в которой рождается классическая неаполитанская пицца с неповторимым вкусом и ароматом. Сочные, аппетитные стейки и овощи, искусно приготовленные поварами на аргентинском гриле "Жарушка GRILL RARRILLA #6", довершают гастрономическую симфонию. Для комплектации участка горячих блюд использовано надежное газовое тепловое оборудование ВУЛКАН-HEIDEBRENNER и газовый пароконвектомат UNOX. Для организации производственных процессов в цехах поставлены холодильные и морозильные столы, шкафы, камеры Polair и электромеханическое оборудование проверенных марок Apach, Robot Coupe, Beckers.
