В 2024 году наша компания осуществила поставку и монтаж оборудования в Ресторан "Пища Династии Минь", находящемся по адресу Санкт-Петербург, ул. Короленко, д.14. Интерьер воссоздает атмосферу оживленной улочки в китайском квартале, а сердцем кухни является открытая зона приготовления горячего цеха с азиатскими блюдами на раскаленных сковородах WOK, и фирменная утка по-Пекински, приготовленная по вековым традициям с вызреванием тушек и зажаренная в специализированной печи для утки, создающей ту самую хрустящую корочку. Для оснащения кухни применены печь для утки по-Пекински Kocateq (в связи с высоким спросом на блюдо, в последствии печь заменена на более производительную модель), пароконвектомат Unox, надежные и мощные фритюрницы OZTI, индукционные плиты Техно-ТТ и WOK Indokor, пароварки для дим-самов Kocateq, холодильные столы Hicold, шкафы, камеры и шокер Polair, за мойку столовой посуды отвечает купольная посудомоечная машина Silanos.
Усилия команды ресторана были по достоинству оценены, в 2025 году ресторан "Пища Династии Минь" удостоен престижной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2025» за лучшую ресторанную концепцию года.
