Дегидраторы — приборы, предназначенные для высушивания продуктов. Они позволяют быстро удалить влагу из продуктов растительного и животного происхождения, превращая их в готовые закуски или заготовки для более сложных блюд.
Принцип работы дегидратора прост: в его замкнутом пространстве циркулирует нагретый воздух, его движение обеспечивает постепенное удаление влаги из продуктов. Вкус и аромат у еды при этом сохраняются, а срок её хранения продлевается.
