Описание: Мясорубка-терка Fama TG 22 FTG 209E
Мясорубка-терка Fama TG22 (FTG 209E) предназначена для выполнения сразу двух операций: измельчения в фарш свежего неохлажденного мяса разного вида и натирания сыра, сухарей, орехов и сухофруктов. К корпусу двигателя крепятся две разные насадки – мысорубка и терка. Это позволяет значительно сэкономить как электроэнергию, так и расходы на дополнительное оборудование. Мясорубка-терка Fama TG22 найдет применение в небольших кафе, пиццериях, ресторанах и других заведениях общественного питания со средним уровнем проходимости.
Насадка-мясорубка представляет собой загрузочную воронку, горловину и режущий узел. В механизме работы мясорубки предусмотрена система режущих элементов Enterprise, которая включает один самозатачивающийся односторонний нож и одну решетку с отверстиями (6 мм). Эти режущие элементы, а также шнек выполнены из прочного чугуна с обработкой для использования с пищевыми продуктами. Предварительно размороженное и нарезанное на небольшие куски мясо помещается в воронку и периодически проталкивается сотрудниками кухни с помощью удобного пестика-толкателя. Такая операция обеспечивает непрерывную работу мясорубки. Мясо опускается по горловине под тяжестью собственного веса и захватывается спиралевидным шнеком. Затем мясо направляется к ножу и решетке и после измельчения автоматически подается в подставленный поддон (идет в комплекте). Производительность насадки-мясорубки – 250 кг мяса за один час.
Насадка-терка обеспечивает натирание продукта за счет вращения цилиндрического вала из нержавеющей стали с острыми краями отверстий. Некоторое количество продукта помещается в емкость и придавливается крышкой с эргономичной ручкой. Затем готовый натертый продукт автоматически поступает в емкость, которая также идет в комплекте с мясорубкой-теркой Fama TG22.
В конструкции мясорубки-терки Fama TG22 предусмотрен комплекс защитных устройств, что делает использование аппарата абсолютно безопасным для оператора. Все детали рабочего узла мясорубки надежно скрепляются, а если, например, фиксирующий винт затянут не до конца, то двигатель не начнет работу. Во время использования насадки-терки двигатель автоматически приостанавливает работу, когда открывается придавливающее устройство. Кроме того, под режущим валком установлена защитная решетка.
Мясорубку-терку Fama TG22 удобно мыть как снаружи, так и ее внутренние детали. Рабочий узел мясорубки легко снимается и моется с применением моющего средства. Емкость и барабан насадки-сыротерки удобно очищать с помощью щеточки-скребка, включенной в стандартную комплектацию.
Продуманная конструкция каждой детали мясорубки-терки Fama TG22 позволяет обрабатывать пищевые продукты максимально быстро и качественно. Аппарат подключается к однофазной розетке, что удобно для использования даже в небольших кафе, не оснащенных трехфазными розетками. Мясорубку-терку Fama TG22 в работе может использовать любой человек, предварительно ознакомившись с инструкцией.
Доп. тех. характеристики:
Производительность мясорубки: 250 кг/ч
Производительность сыротерки: 50 кг/ч
Скорость: 900 об/мин.
Режущий узел мясорубки: Enterprise (1 нож, 1 решетка)
Емкость терки: 80х140 мм
Диаметр решетки мясорубки: 82 мм
Диаметр отверстий решетки: 6 мм
