Обновленная модель пароконвектомата GRILL MASTER ПКЭ/10Г 22103 — это универсальное решение для тепловой обработки продуктов и выпечки в заведениях общественного питания. Устройство вмещает 10 уровней для гастроемкостей GN 1/1 (325х530 мм) или пекарских листов (600х400 мм). Шаг между уровнями — 80 мм.
Пароконвектомат оснащен электромеханическим управлением, четырьмя режимами работы и тремя мощными вентиляторами с реверсивным механизмом. Он автоматически поддерживает температуру от 50 до 320°C.
Система пароувлажнения включает автоматическое и ручное управление. Двойная система позволяет работать в режимах 100% пара (с бойлером) и конвекции/пароконвекции (с инжектором). Дверь выполнена из двойного термостойкого стекла, которое открывается внутрь. В камере предусмотрена подсветка и душ.
Мощность устройства составляет 16 кВт в режимах конвекции и пароконвекции и 6 кВт — в режиме чистого пара. Пароконвектомат изготовлен из нержавеющей стали.
Габариты: 1076х867х1114 мм (нетто), 218 кг; 1160х1000х1330 мм (брутто), 255 кг.
