Описание: Сковорода опрокидывающаяся HACKMAN METOS FUTURA 110D
Подключение 380 В
Опрокидывание ручное
Объем чаши 100 л
Температурный режим 300 °С
Мощность 15.0 кВт
Ширина 1100 мм
Глубина 806 мм
Высота 954 мм
Страна-производитель Италия
Описание
Опрокидывающаяся сковорода Hackman Metos FUTURA 110D предназначена используется для жарки, тушения, припускания и пассерования различных продуктов на предприятиях общественного питания. Благодаря специальной конструкции жарочная поверхность быстро и равномерно нагревается. Наружные поверхности, крышка и стенки жарочной чаши выполнены из нержавеющей стали, двухслойное днище - из нержавеющей (тонкий рабочий слой) и углеродистой (внутренний слой большей толщины) сталей.
Особенности:
2 зоны нагрева с отдельной регулировкой температуры
Кран для подачи в в жарочную чашу холодной воды
Термостат безопасности для предотвращения перегрева (в случае отказа основного термостата)
Механизм открывания с системой балансирования для легкого и безопасного открывания / закрывания крышки
Маховик для наклона жарочной чаши
Теплоизоляция для снижения энергопотребления
Скругленные поверхности для простоты чистки
Крышка с двойными стенками
Дополнительные характеристики:
Размер жарочной поверхности: 1040x530х180 мм
