Барные холодильники — это небольшие агрегаты с глухой или стеклянной дверцей. Они служат для охлаждения, хранения и экспозиции небольшого количества напитков или продовольственных товаров в барах, столовых и других заведениях общественного питания, а также в торговых залах, гостиничных номерах, спортивных комплексах, кинотеатрах и пр.
По способу установки барные холодильники могут быть напольными, настольными или встраиваемыми. Первые размещаются на полу в торговом зале или на кухне, вторые устанавливаются в прикассовой зоне магазина, на прилавке или на барной стойке, а третьи встраиваются в барную стойку или специальную нишу.
В зависимости от температурного режима барные холодильники бывают холодильными (температура от 0 до +18 °С) и морозильными (температура от -10 °С до -25 °С). Первые предназначены для хранения различных закусок, холодных блюд, а также напитков, в том числе вин, вторые — для хранения мороженого, льда, полуфабрикатов.
