Описание раздела:
Котломоечные машины — это промышленные посудомоечные машины, предназначенные для мойки крупногабаритной кухонной утвари, такой как котлы, сковороды, противни и другие крупные предметы, которые не помещаются в обычные посудомоечные машины.
Они особенно востребованы в местах с большим объёмом кулинарной работы, например, в ресторанах, столовых, больницах и гостиницах.
Особенности котломоечных машин:
- Размер. Они обычно гораздо крупнее обычных посудомоечных машин и могут вместить очень большие предметы.
- Мощность. Эти машины оснащены мощными насосами и спринклерными системами для эффективной очистки тяжёлых загрязнений.
- Режимы мойки. Обычно включают различные режимы для разных типов посуды и степени загрязнения. 1
- Автоматизация. Могут включать автоматическое дозирование моющего средства, температурный контроль и программы сушки.
При выборе котломоечной машины важно обратить внимание на следующие факторы:
- Производительность. Нужно оценить объём посуды, который необходимо обрабатывать в час.
- Наличие помпы слива и дозаторов моющих и ополаскивающих средств. Наличие встроенной помпы слива полезно, если машина установлена ниже уровня канализации или если требуется быстрый и эффективный слив воды.
- Высота загрузки. Нужно выбрать модель с подходящей высотой загрузки, чтобы обеспечить удобство для персонала и предотвратить ненужные нагрузки при загрузке/выгрузке посуды.
- Подключение к холодной или горячей воде. Некоторые машины предназначены для подключения к горячей воде, что ускоряет процесс мойки и улучшает его качество.
- Размер кассеты. Нужно убедиться, что кассета достаточно велика для удобства размещения крупногабаритной посуды.
