Описание раздела:
Мукопросеиватели — это агрегаты, которые используются для отделения муки от посторонних примесей и обогащения её воздухом.
По принципу действия мукопросеиватели бывают:
- Вибрационные. Работа по удалению примесей производится с помощью сит, которые совершают возвратно-поступательные движения. Производительность составляет 150–600 кг/ч, поэтому такое оборудование находит применение на предприятиях с небольшой и средней загрузкой.
- Центробежные. Сито представляет собой вращающийся барабан, на который подаётся мука, поступающая из загрузочного бункера. Просеивание происходит за счёт действия центробежных сил. Барабан оснащён лопастями, о которые разбиваются комочки муки.
В зависимости от подачи продукта мукопросеиватели бывают:
- Ручные. Подача муки осуществляется с помощью совка. Сырьё под собственным весом перемещается на сито.
- Шнековые. Подача муки в приёмный бункер происходит с помощью совка или мешкоопрокидывателя. Далее перемещение в просеивающий узел осуществляется шнеком.
В зависимости от точки выгрузки мукопросеиватели подразделяются на:
- С высокой точкой выгрузки. После просеивания мука сразу поступает в дежу тестомесильной машины.
- С низкой точкой выгрузки. Мука после просеивания выгружается на тележку, затем отмеряется необходимое количество.
