Описание: Печь конвекционная RETIGO DM5
С помощью хлебопекарной печи RETIGO DeliMaster 5 вы можете приготовить огромное количество блюд, которые станут излюбленными у заказчиков – от хрустящего сладкого и соленого печенья, досконально прожаренного мяса всех сортов, вплоть до хлебобулочных изделий, багет, булок для бутербродов, гамбургеров и т.д. Интуитивное управление и дополнительные функции, которые экономят время, средства и силы персонала, являются стандартными.
Это самый популярный типоразмер хлебопекарной печи. Вместимость камеры для запекания рассчитана на 5 уровней = 1,2 м2. Размеры листов 400x600 мм – стандартный хлебопекарный размер. К печи DeliMaster 5 можно дополнительно закупить широкий ассортимент принадлежностей – подставку из нержавеющей стали, камеру для расстойки теста DeliProofer, вытяжной шкаф Vision Vent и т.д. Модель DeliMaster 5 можно установить в комплекте с печью DeliMaster 5, DeliMaster 8 или с камерой для расстойки теста DeliProofer. Система парообразования работает только на принципе распыления. Источник тепла электрический.
Характеристики:
Вместимость: 5х600/400мм
Тип парообразования: инжектор
Расстояние между полками: 85 мм
Температура: 30-300°С
