СТОЛЫ ДЛЯ САЛАТОВ

Описание раздела:

Саладетты — это холодильные столы для салатов и холодных закусок, которые используются в заведениях общественного питания и торговли. 

Конструкция саладетты представляет собой стол с охлаждаемым внутренним объёмом и набором охлаждаемых гастроёмкостей, расположенных с внешней стороны стола. Обособленные ёмкости предотвращают смешивание запахов хранящихся в них продуктов, которые благодаря фиксированной температуре долго остаются свежими и не теряют свой товарный вид. 

Преимущества использования саладетт:

• возможность экономии свободных площадей; 
• повышение скорости выдачи готовых блюд; 
• соблюдение предписанных санитарных требований относительно хранения и приготовления салатов (в рабочей зоне поддерживается температурный режим в диапазоне от +1 до +10 °С); 
• способность красивой презентации блюд гостям заведения.