Угольная напольная печь-коптильня сделана из нержавеющей стали. В ней есть шесть уровней направляющих для решеток. Размер каждой решетки — 326 х 383 мм. Внутренние габариты устройства — 415 х 456 х 722 мм.
Коптильня может вместить около 1,5 кг рыбы на решетку. Всего в нее можно установить шесть решеток. Устройство работает на углях или дровах. Но если заменить жаровню на электрическую или газовую плитку, его можно использовать и с электричеством, и с газом.
Конструкция коптильни устроена по принципу "камера в камере". Это позволяет разделить рабочее пространство и топку. Нагрев происходит равномерно со всех сторон. Продукты сгорания от углей не смешиваются с дымом, который идет от щепок ценных пород древесины.
Благодаря раздельной системе управления камерами, дым остается внутри на все время готовки. Корпус покрыт термостойкой краской.
В комплект входят: колосниковая решетка — 1 шт.; поддон для золы — 1 шт.; поддон для жира/щепы — 1 шт.; решетки для копчения — 2 шт.
