Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC05

- Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC05

Характеристики: Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC05

  • Производитель: Vortmax
  • Страна-производитель: Италия
  • Мощность кВт: 1.42
  • Напряжение, В: 220
  • Количество уровней: 5
  • Ширина, мм: 750
  • Высота, мм: 890
  • Информация об оплате: необходима предоплата
  • Артикул: BC05
  • Вес (без упаковки): 92
  • Длина (глубина) мм: 750
  • GN1/1: да
  • противни 600х400: да
  • Габаритные размеры (ШхГхВ): 750х750х890

Описание: Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC05

Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC05

Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC05 — это надежное устройство, предназначенное для быстрого охлаждения и заморозки горячих продуктов, прошедших тепловую обработку. Благодаря этому процессу все питательные свойства продукта сохраняются, а также предотвращается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий.

Конструкция шкафа позволяет использовать как гастроемкости GN 1/1, так и противни размером 600х400 мм. Он изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долговечность и надежность.

Холодильный агрегат 5-го класса, адаптированный для тропических условий (+43°C – 65% RH), гарантирует эффективную работу даже в сложных климатических условиях. В комплект входит встроенный конденсатор со съемным поддоном для конденсата, а также ручная разморозка (без ТЭНа). Ванна для продуктов расположена в нижней части, непосредственно под конденсатором, что упрощает процесс разморозки.

Корпус шкафа выполнен из уникального изолирующего материала — полиуретана под высоким давлением, который не содержит ХФУ или ГХФУ. Толщина изоляции составляет 60 мм, что обеспечивает высокую эффективность и долговечность. Внутренние углы скруглены для удобства очистки. В качестве хладагента используется безопасный и экологически чистый R452.

Похожие товары