«Теппан-яки» — это японское слово, которое означает «жареный на стальной плите». Профессиональная жарочная поверхность «Вулкан Heidebrenner ЕТP1 Агано» — это незаменимый инструмент для предприятий общественного питания, позволяющий готовить разнообразные блюда непосредственно на нагреваемой поверхности.
Особенности:
Зеркальное хромированное покрытие, устойчивое к царапинам, обеспечивает защиту продуктов от пригорания. Размер нагреваемой поверхности составляет 548х540 мм, что позволяет готовить большое количество блюд одновременно.
Для сбора жира предусмотрено сливное отверстие и поддон. Габариты: 652х700х850 мм.
Напольная плита «Теппан-яки» выполнена из нержавеющей стали с зеркальной биметаллической поверхностью общей толщиной 35 мм. Эта поверхность не только защищает продукты от пригорания во время жарки, но и обладает высокой устойчивостью к ударам ножами и царапинам.
На поверхности плиты предусмотрено сливное отверстие для сбора жира, а также съёмный жиросборник. Широкий диапазон температур позволяет готовить одновременно несколько блюд.
Характеристики:
Размеры жарочной поверхности: 548х540 мм. Мощность: 1х6 кВт.
Питание: 380 В. Брутто: 125 кг.
