Инжекторный пароконвектомат ABAT ПКА 20-1/1ВМ2-01 представляет собой универсальное устройство, предназначенное для приготовления разнообразных блюд как на пару, так и горячим воздухом. Способ образования пара осуществляется методом инжекционного впрыска влаги в камеру, что позволяет сохранить все вкусовые и ароматические качества продуктов, а также большинство витаминов и минеральных веществ. Готовые блюда выглядят аппетитно и свежо.
Инжекционный тип
Тележка-шпилька ТП 20-1/1 под 20 гастроемкостей GN 1/1 в комплекте
Продольная загрузка для гастроемкостей GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3 и GN 2/8
Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура)
Легкость в обслуживании
Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим
Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны
Открывающееся внутреннее стекло дверцы для полного мытья с двух сторон и предотвращения образования конденсата
Двухходовый механизм открывания двери для безопасности персонала от горячего пара
Механизм замка двери по принципу "свободные руки" для удобного закрывания одним движением
Внутренняя подсветка камеры для лучшего обзора
Степень защиты камеры от проникновения влаги по стандарту IPX5 для легкой очистки под струей воды
Многоточечный температурный щуп для повышения эффективности приготовления с любыми базовыми программами
Регулировка влажности от 0% до 100%
Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
Реверс вентилятора для гибкого управления
5 скоростей вращения вентилятора для точного подбора скорости как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд
Возможность записи до 110 собственных программ приготовления
До 4 этапов приготовления в каждой программе для точного контроля над процессом
Ручной душ для удобства очистки
Встроенный лоток для сбора конденсата для предотвращения стекания капель на пол при открытии двери
Система охлаждения слива для чистоты и гигиены
6 режимов автоматической мойки с возможностью использования как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток
Низкое энергопотребление по сравнению с аналогами для снижения эксплуатационных расходов
Широкий ассортимент дополнительных аксессуаров для еще большего удобства в работе
