Пароконвектомат ABAT ПКА 6-2/3В — это незаменимый помощник на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, специализирующихся на выпуске гастрономических товаров.
Обжаривание
Приготовление на пару
Бланширование
Запекание и многое другое
Удобная панель управления на русском языке с мембранной клавиатурой
Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением обеспечивает безопасность от ожогов с внешней стороны
Двухходовый механизм открывания защищает персонал от горячего пара
Система закрывания "свободные руки" — дверь легко закрывается одним движением руки
Лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
Камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания
Внутренняя подсветка камеры
Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 (конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды)
Высокоточный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для повышения эффективности приготовления
Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
Таймер с диапазоном от 1 минуты до 9 часов 59 минут
Реверсивный вентилятор с одной скоростью
Возможность записи до 110 собственных программ приготовления
До 4 этапов приготовления в каждой программе
Конвекция — диапазон температур от +30°С до +270°С
Конвекция + пар — диапазон температур от +30°С до +250°С
Разогрев с паром — диапазон температур от +30°С до +160°С
Низкотемпературный пар — диапазон температур от +30°С до +98°С
Пар — температура 100°С
