Инжекторный пароконвектомат ABAT ПКА 20-1/1ВП2 представляет собой современное решение для вашей кухни, способное значительно упростить процесс приготовления, исключив многие традиционные этапы. С его помощью вы сможете готовить множество высококачественных блюд за короткий срок, экономя при этом средства.
Инжекционный тип
Тележка-шпилька ТП 20-1/1 под 20 гастроемкостей GN 1/1 в комплекте
Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости различных размеров: GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3, GN 2/8
Удобная сенсорная панель управления с TFT-экраном
120 встроенных программ приготовления
До 4 этапов приготовления в каждой программе
Возможность записи до 360 дополнительных программ с индивидуальным паролем повара
Функция многоуровневого приготовления с таймером для каждого уровня
Многоточечный температурный щуп для измерения внутренней температуры продукта. Благодаря этому вам не нужно следить за процессом приготовления, он завершится автоматически после достижения продуктом необходимой степени готовности
USB-порт для подключения к компьютеру
5 скоростей вращения вентилятора для различных задач: от обжаривания крупных кусков мяса до выпечки легких десертов и кондитерских изделий
Реверс вентилятора для улучшения качества приготовления
Регулировка влажности от 0% до 100%
Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
Система самодиагностики для обеспечения надежности и безопасности работы
Функция отложенного старта для планирования приготовления заранее
Режим «Дельта Т» для деликатного приготовления с минимальными потерями веса и влаги
Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением, предотвращающая риск ожога рук с внешней стороны
Открывающееся внутреннее стекло дверцы для полного мытья с двух сторон и предотвращения образования конденсата при приготовлении
Двухходовый механизм открывания двери для безопасности персонала от горячего пара
Механизм замка двери по принципу "свободные руки" для быстрого закрытия одним движением
Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5, что позволяет мыть камеру изнутри под струей воды
6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток
Температурный контроль с точностью до +/-1 °С
Система охлаждения слива для предотвращения образования накипи
Встроенный лоток для сбора конденсата для защиты пола от капель воды при открытии двери
Внутренняя подсветка камеры для лучшего обзора
Ручной душ в комплекте для удобства очистки
Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим
Низкое энергопотребление по сравнению с аналогами для снижения эксплуатационных расходов
Широкий ассортимент дополнительных аксессуаров для полной комплектации вашей кухни
