Описание: Конвекционная печь КЭП-16
Печь конвекционная ABAT КЭП-16 рекомендуется к применению в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большим числом посетителей.
Области применения:
Тепловая обработка полуфабрикатов в функциональных емкостях
Приготовление различных блюд
Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий
Особенности:
стационарные направляющие на 16 уровней для противней 600х400 мм
электронная панель управления
инжекционный тип пароувлажнения
регулировка влажности от 0% до 100%
возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе)
таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин
закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки
аварийный терморегулятор на +320°С
2 скорости вращения вентилятора
внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали
дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием
LED-подсветка
функция охлаждения духовки
Комплектация:
Ручной душ для мойки
