Описание: Аппарат пончиковый ATESY Гольфстрим-2М-2
Аппарат пончиковый предназначен для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы, Производительность аппарата составляет 300 шт/час, объем фритюрной ванны 23 литра, объем заливаемого фритюра (масла) 13 литров, объем дозатора 6 литров, масса пончика 26±2 г, время разогрева фритюра (масла) до температуры 190 ºС, 25 мин.
Выполнен из пищевой нержавеющей стали и состоят из четырех основных узлов: Фритюрная ванна. Ручной дозатор. Установлен над фритюрной ванной на специальном кронштейне. Он имеет уникальную головку для формирования пончиков, которая позволяет работать на тесте практически любой консистенции от жидкого до достаточно густого.
Блок управления с электронагревателем. Осуществляет нагрев и поддержание заданной температуры во фритюрной ванне.
Поддон. Служит для выкладки из ванны готовых пончиков.
