Пароконвектомат Convotherm Maxx 6.10

- Пароконвектомат Convotherm Maxx 6.10

Характеристики: Пароконвектомат Convotherm Maxx 6.10

  • Производитель: Convotherm
  • Страна-производитель: Германия
  • Мощность кВт: 10.6
  • Напряжение, В: 380
  • Количество уровней: 6+1xGN1/1 или 5 листов 600х400
  • Ширина, мм: 875
  • Высота, мм: 794
  • Максимальная температура, С: 250
  • Информация об оплате: необходима предоплата
  • Артикул: MAXX 6.10
  • Вес (без упаковки): 104
  • Парообразование: инжекторное
  • Управление: электронное
  • Энергоноситель: Электричество
  • Статус товара: в наличии
  • Тип гастроемкости: GN1/1, листы 600х400
  • Длина (глубина) мм: 797
  • Габаритные размеры (ШхГхВ): 875 х 797 х 794

Описание: Пароконвектомат Convotherm Maxx 6.10

Режимы работы:
Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением
Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности
Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла
Пользовательский интерфейс easyTouch
7-дюймовый TFT дисплей с высоким разрешением экрана
Плавная прокрутка с быстрым откликом
Управление климатом
Self ClimatControl
HumidityPro (3 настройки влажности)
Crisp&Tasty (3 параметра удаления влаги)
Управление качеством
BakePro (3 режима профессиональной выпечки)
Контролируемая конвекция (3 скорости вентилятора)
Управление производством
Press&Go - автоматическое приготовление с помощью кнопок быстрого выбора (режимы Manager и Crew)
399 программ приготовления, каждая из которых содержит до 20 шагов
Предустановленная книга рецептов
TrayTimer - управление приготовлением при одновременной загрузке  разных продуктов
TrayView - управление приготовлением при одновременной загрузке разных продуктов с использованием Press&Go
Управление Favorites (Избранное)
Хранение данных HACCP
KitchenConnect® (WiFi/LAN) - сетевое решение от Welbilt для обновления и контроля устройств из любого места - в облаке и в реальном времени
USB-порт на панели управления
Программируемый таймер запуска
Функция предварительного нагрева и охлаждения
Программа работы в аварийном режиме
Мойка
Полностью автоматическая система очистки камеры с программами:  экспресс-мойка, слабое загрязнение, сильное загрязнение, ополаскивание водой, ополаскивание специальным средством.
HygienicCare
Гигиеническая безопасность благодаря антибактериальным свойствам поверхностей ручек двери и душа с возвратным механизмом
Steam Disinfect
Функция стерилизации паром

Конструктивные особенности:
Дверь камеры с функцией захлопывания
Инжекторное парообразование
Регулируемые ножки 140-160 мм
Навес двери справа
Тройное остекление дверцы рабочей камеры
Светодиодная подсветка рабочей камеры

Дополнительные опции:
Многоточечный термощуп
Ручной душ с возвратным механизмом. Рукоять выполнена из материала с антибактериальными свойствами
Адаптер для совмещения с подставкой Convotherm 4
Стыковочный комплект
Количество уровней загрузки    
6+1хGN1/1
Габаритные размеры    
875 х 797 х 794 мм
Напряжение    
380 В
Мощность    
10,6 кВт
Масса    
104 кг