Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 20.10 ES

- Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 20.10 ES

Характеристики: Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 20.10 ES

  • Производитель: Convotherm
  • Страна-производитель: Германия
  • Мощность кВт: 38.9
  • Напряжение, В: 380
  • Количество уровней: 20xGN1/1 или 17 листов 600х400
  • Ширина, мм: 890
  • Высота, мм: 1942
  • Максимальная температура, С: 300
  • Информация об оплате: необходима предоплата
  • Артикул: 4 easyTouch 20.10 ES
  • Вес (без упаковки): 257
  • Парообразование: бойлерное
  • Управление: электронное
  • Энергоноситель: Электричество
  • Статус товара: под заказ
  • Тип гастроемкости: GN1/1, листы 600х400
  • Длина (глубина) мм: 820
  • Габаритные размеры (ШхГхВ): 820x890x1942

Описание: Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 20.10 ES

Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 20.10 ES - электрическая инжекторная модель с сенсорной панелью управления EasyTouch с вкатной тележкой на 20 уровней GN1/1

ACS+ (Передовая Замкнутая Система +)
Режимы работы:
Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением  
Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности
Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла
Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора)
BakePro (5 режимов профессиональной выпечки)
Crisp&Tasty (5 параметров удаления влаги)
HumidityPro (5 настроек влажности)
ConvoClean+ полностью автоматическая система чистки с регулярным, экономным и экспресс режимами
Хранение данных HACCP и пастеризации
USB-порт интегрированный в панель управления
HygienicCare - гигиеническая безопасность благодаря антибактериальным свойствам поверхностей: панель управления easyTouch, ручка двери и душ с возвратным механизмом
Пользовательский интерфейс easyTouch: 9-дюймовый full-touch экран
Press&Go - автоматическое приготовление пищи с помощью кнопок быстрого выбора
TrayTimer - управление при загрузке одновременно разных продуктов
Regenerate+ - гибкий выбор режимов регенерации
ecoCooking - функция экономии энергии
Низкотемпературное приготовление пищи / Дельта-Т приготовление
Cook&Hold - автоматическое снижение температуры при завершении цикла и поддержание в нагретом состоянии
399 программ приготовления, каждая из которых содержит до 20 шагов
Видео инструкции основных функций
Программируемый таймер запуска
Многоточечный термощуп
Встроенный мост предварительного нагрева
Дверная ручка с предохранительным затвором
Функция предварительного нагрева и охлаждения

Дополнительные опции:
Утапливаемая дверь
Сенсор Sous Vide с внешним подключением
Термощуп с внешним подключением (стандартный термощуп в комплекте)
Вкатная тележка на 17 уровней для пекарских листов 600 × 400 мм
ConvoGrill - функция сбора горячего жира (обеспечивает вывод излишков жира из рабочей камеры, предотвращает его горение и попадание в канализацию)
Вытяжной зонт с конденсатором пара
Версия для судов
Версия для тюрем

Похожие товары