Шкаф шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF10 предназначен для использования в сфере общественного питания и торговли. Он позволяет быстро охлаждать и замораживать горячие продукты, прошедшие тепловую обработку, сохраняя их первоначальные свойства.
Применение:
— Быстрое охлаждение горячих продуктов.
— Заморозка горячих продуктов, прошедших тепловую обработку, с сохранением их первоначальных свойств.
Особенности:
— Тип охлаждения — вентиляция.
— Автооттайка горячим газом.
— Автоматическое испарение воды.
Дополнительные характеристики:
— Хладагент R404a.
— Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °C.
— Цикл охлаждения 90 минут.
— Производительность цикла охлаждения 40 кг.
— Температурный режим заморозки от 90 до -18 °C.
— Цикл заморозки 240 минут.
— Производительность цикла заморозки 28 кг.
— Компрессор EMBRACO J2212GK.
— Контроллер Dixell XB590L.
— Эксплуатация при температуре окружающей среды до 38 °C.
— Термозоляция толщиной 70 мм.
— Максимальная глубина гастроемкости 65 мм.
— Габариты камеры 660×640×870 мм.
