Аппарат шоковой заморозки POLAIR CR 7-G

- Аппарат шоковой заморозки POLAIR CR 7-G

Характеристики: Аппарат шоковой заморозки POLAIR CR 7-G

  • Производитель: Polair
  • Страна-производитель: Россия
  • Мощность кВт: 1.55
  • Напряжение, В: 230
  • Количество уровней: 7
  • Ширина, мм: 860
  • Высота, мм: 1670
  • Информация об оплате: необходима предоплата
  • Артикул: CR 7-G
  • Вес: 175
  • Статус товара: под заказ
  • Длина (глубина) мм: 800
  • GN1/1: да
  • противни 600х400: да
  • Габаритные размеры (ШхГхВ): 800х860х1670
  • Производительность цикла заморозки, кг: 25
  • Производительность цикла охлаждения, кг: 35

Описание: Аппарат шоковой заморозки POLAIR CR 7-G

Шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения POLAIR CR 7-G предназначен для размещения 7 гаcтроемкостей GN1/1 глубиной 100 мм или противней EN40x60. Идеален для интенсивного снижения температуры супов, соусов, бульонов, купных кусков мяса и других продуктов и полуфабрикатов, требующих глубоких емкостей и/или дополнительного пространства. Прекрасное решение для заморозки хлебо-булочных изделий, как сырых, так и выпеченных, а также - высокой степени готовности (до 90%).
Обеспечивает охлаждение и заморозку в быстром (жестком) и мягком режимах. Завершение циклов – по установленному времени или по достижению нужной температуры внутри продукта (подогреваемый термощуп – в комплекте поставки).
По завершении циклов шокер переходит в режим консервации (хранения) при нужной температуре.
Характеристики шкафа шоковой заморозки POLAIR CR 7-G:
IP24    +
Материал обшивок корпуса снаружи    нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри    нержавеющая сталь
Толщина стенки корпуса, мм    61
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)    до +40
Хладагент    R404/R452
Терморегулятор    Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем
Тип оттайки    автоматическая, горячим газом
Потребляемая мощность, Вт, не более    1550
Тип дверей    лево-\правостороннее открывание (необходимо обозначить при размещении заказа)
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60    7
Охлаждение от … до …*    +90…+3°C
Время охлаждения    90 минут
Масса охлаждаемого продукта, кг    35
Режим мягкого охлаждения    +
Режим быстрого охлаждения    +
Замораживание от … до …*    +90... - 18°С
Время замораживания    240 минут
Масса замораживаемого продукта, кг    25
Режим мягкого замораживания    +
Режим быстрого замораживания    +
Система электропитания, В/Гц    230/50
Термощуп    +
Температура в камере до…, °С    - 40°С
Логистическая информация
Вес нетто, кг    175
Вес брутто, кг    210
Габаритные размеры, мм    800х860х1670
Размеры в упаковке, мм    920х1000х1860