Описание: Аппарат шоковой заморозки CRt 20-G 380V (Шкаф шоковой заморозки CRt 20-G )
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRT20-G дает возможность охладить и заморозить большие количества продуктов, полуфабрикатов, заготовок и готовых блюд максимально быстро в двух режимах - мягком и жестком, предоставляя самые широкие возможности по применению модели. Используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки различных продуктов, в том числе прошедших тепловую обработку, с сохранением их первоначальных свойств. Корупс изнутри и снаружи выполнен из нержавеющей стали и обеспечивает механическую прочность и долговечность шкафа. Оборудование рассчитано на работу при температуре окружающей среды до 40 °С.
Основные характеристики
Артикул 1148002d
Кол-во уровней 20
Направляющие GN1/1 или EN 40x60 +
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40
Размеры 800x860x2240
Температура в камере до -40°С
Толщина стенки корпуса, мм 61
Система электропитания, В/Гц 380 В (400 V) /50
Хладагент R404/R452
Тип оттайки автоматическая горячим газом
Терморегулятор многофункциональная контрольная панель
Охлаждение +90…+3°C
Время охлаждения 90 мин.
Масса охлаждаемого продукта, кг 90
Режим мягкого охлаждения +
Режим быстрого охлаждения +
Масса замораживаемого продукта, кг 70
Время заморозки 240 мин.
Замораживание +90... - 18°С
Режим мягкого замораживания +
Режим быстрого замораживания +
Термощуп +
Санитаризация рыбы +
Закалка мороженого +
Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь
Особенности:
Терморегулятор - электронный блок управления
Автоматическая оттайка горячим газом
Верхнее расположение агрегата
Режимы охлаждения:
Мягкое охлаждение
Быстрое охлаждение
Режимы замораживания:
Мягкое замораживание
Быстрое замораживание
Термощуп
Подходит для закалки мороженого, а также для санитаризации рыбы и морепродуктов из открытых водоемов
Правостороннее открывание
Хладагент: R404а/R452
Дополнительные характеристики:
Минимальная температура в камере: -40 °С
Толщина стенки корпуса: 61 мм
