Расстоечный шкаф RADAX Pushkin PS78D — это профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских, кафе, ресторанов и пиццерий.
Цифровая панель управления позволяет автоматизировать процесс и настроить параметры расстойки. Шкаф подключается к водопроводу и автоматически заполняет ванну для расстойки, что снижает нагрузку на персонал и уменьшает вероятность ошибок.
RADAX Pushkin PS78D используется для увеличения объёма, выравнивания и придания пористости тестовым заготовкам.
Основные характеристики: цифровое управление, расстояние между уровнями — 75 мм, вместимость — 8 противней размером 600x400 мм (GN 1/1), максимальная температура — 60°C.
