Пароконвектомат RETIGO O611I VISION II

- Пароконвектомат RETIGO O611I VISION II

Характеристики: Пароконвектомат RETIGO O611I VISION II

  • Производитель: Retigo
  • Страна-производитель: Чехия
  • Мощность кВт: 10.9
  • Напряжение, В: 380
  • Количество уровней: 7
  • Ширина, мм: 821
  • Высота, мм: 786
  • Максимальная температура, С: 300
  • Информация об оплате: необходима предоплата
  • Артикул: O611I
  • Вес (без упаковки): 110
  • Парообразование: инжекторное
  • Управление: электронное
  • Энергоноситель: Электричество
  • Статус товара: под заказ
  • Тип гастроемкости: GN1/1
  • Длина (глубина) мм: 933
  • Габаритные размеры (ШхГхВ): 933x821x786

Описание: Пароконвектомат RETIGO O611I VISION II

Пароконвектомат Retigo O611I линейки  Vision II предназначен для приготовления блюд в заведениях общепита: ресторанах, кафе, фаст-фудах и фабриках-кухнях. Модель позволяет заменить сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду, конвекционную печь, пищеварочный котел и др. Приготовление блюд в пароконвектомате помогает сохранить практически все полезные вещества продуктов.

Оборудование оснащено цифровой сенсорной панелью управления. В комплект поставки входят, ручной душ и температурный щуп.

Приготовление:
Конвекция: 30-300 °C
Комбинированный режим: 30-300 °C
Пар: 30-130 °C
Регенерация / банкетная система – выдача больше порций за короткое время

Инновационная система парообразования:
Advanced boiler & direct injection system – быстрое и экономное парообразование
Автоматический подогрев / охлаждение – компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
Turbo steam – быстрая подача пара
Autoclima – контроль насыщенности пара

SMART INVESTMENT:
Active cleaning system – автоматическая очистка с минимальной затратой воды
Active descaling system – автоматическое удалении накипи из варочной камеры
EcoLogic system – рекуперация и значительная экономия электричества
Water Saving System (WSS) – минимализация потребления воды
Automatic Capacity Management (ACM) – лучший результат благодаря адаптации программы, в соответсвии с количеством продукта

Оснащение:
Прочная двухсторонняя ручка  –  для комфортного открывания устройства поворачиванием ручки в любом направлении
Двунаправленный вентилятор
Гигиеническая варочная камера с закругленными углами
Корпус из нержавеющей стали AISI 304
Безупречная подсветка пространства галогеновыми лампами
Дверной резервуар для сбора конденсата
Сьемный дверной уплотнитель
Двойное, открывающееся стекло на двери - jграничивает утечку тепла
IPX5-покрытие

Управление:
Гладкий пульт управления – никаких механических элементов, кнопок и включателей
Автоматический старт

Сервис:
Нормы HACCP  – быстрый и легкий анализ критических моментов варки
Service and Diagnostic System (SDS) –  автоматический диагностический анализ ошибок

Данные:
USB-интерфейс – легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
LAN – возможность подключения к сети, коммуникация через интернет

VISION DESIGN:
Уникальное изогнутое внешнее стекло двери – минимальный риск ожога
Уникальное покрытие варочной камеры
Диагональное размещение уровней – никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль
Дополнительный уровень – расширение вместительности пароконвектомата

Дополнительные характеристики:
Производительность: 51-150 порций в день