Блинный автомат СИКОМ РК-1.2.20 предназначен для автоматической жарки блинов. Он самостоятельно наносит тесто на жарочную поверхность, обжаривает блин с обеих сторон и аккуратно складывает его в стопку. Производительность устройства составляет 90-120 блинов в час.
Автодолив теста осуществляется с помощью съемной полки-держателя и банки. Регулировка зазора между кареткой и жарочной поверхностью позволяет готовить блины разной массы и плотности (40-60 г).
Технические характеристики блинного аппарата РК-1.2.20 включают следующие параметры:
Габариты (без съемной емкости для теста): 985х510х265 мм
Размеры чугунной жарочной поверхности: 510х250 мм
Диаметр выпекаемого блина: 21 см
Режим работы: автоматическая формовка, обжарка и стопирование блинов
Масса блина: 40-60 г
Температура жарочной поверхности: до 250 °C
Номинальная мощность: 3,0 кВт
Номинальное напряжение: 230 В
Важно отметить, что тесто для традиционной жарки на сковороде не подходит для автоматических машин СИКОМ. Рекомендуется тщательно проработать и изменить рецептуру. Начинать тестирование лучше с рецептов из видео-роликов и Руководства по эксплуатации.
Работа блинного автомата аналогична жарке на одной сковороде. Это устройство не ускоряет процесс, а обеспечивает стабильное качество блинов в течение длительного времени.
