Сковорода опрокидывающаяся Тулаторгтехника СЭСМ-0,3Н

- Сковорода опрокидывающаяся Тулаторгтехника СЭСМ-0,3Н

Характеристики: Сковорода опрокидывающаяся Тулаторгтехника СЭСМ-0,3Н

  • Производитель: Тулаторгтехника
  • Страна-производитель: Россия
  • Мощность кВт: 6
  • Напряжение, В: 380
  • Ширина, мм: 800
  • Высота, мм: 850
  • Информация об оплате: предоплата 100%
  • Артикул: СЭСМ-0,3Н
  • Вес (без упаковки), кг: 80
  • Энергоноситель: Электричество
  • Статус товара: под заказ
  • Длина (глубина) мм: 800
  • Опрокидывание: ручное
  • Габаритные размеры (ШхГхВ): 800х800х850
  • Объем чаши, л: 40
  • Площадь чаши сковороды, кв.м.: 0.32

Описание: Сковорода опрокидывающаяся Тулаторгтехника СЭСМ-0,3Н

Подключение    380 В
Опрокидывание    ручное
Площадь пода чаши    0.32м2
Объем чаши    40 л
Температурный режим    от 50 до 300 °С
Вес (с упаковкой)    107 кг

Сковорода электрическая СЭСМ-0,3Н предназначена для эксплуатации на предприятиях общественного питания в качестве универсального электротеплового аппарата, используемого преимущественно для тушения, припускания, пассерования различных продуктов, так же возможны жаренье во фритюре и основным способом.

Чаша сковороды выполнена из нержавеющей стали. Под чаши имеет технологический прогиб.

Нагрев пода чаши сковороды осуществляется ТЭНами, установленными под подом. Заданная температура пода поддерживается в автоматическом режиме терморегулятором, который имеет диапазон регулирования от 50 до 3000С. Доступ к контактам ТЭНов предусмотрен с тыльной стороны чаши.

Справа, на панели, размещены рукоятка терморегулятора, лампа, сигнализирующая о подключении сковороды к электросети и лампа, сигнализирующая о включении – выключении ТЭНов. Для обслуживания приборов управления, панель можно открыть.

Чаша сковороды наклоняется на угол, необходимый для удобной выгрузки продуктов, при помощи винтового механизма. Слева, размещён маховик механизма наклона чаши. Наклон чаши, для выгрузки продукта, осуществляется, при открытой крышке, вращением маховика. Возврат чаши в рабочее положение осуществляется вращением маховика в противоположную сторону. При наклоне чаши, с включенными ТЭНами, на угол более 12° от горизонтали, ТЭНы автоматически отключаются.

Чаша сковороды СЭСМ-0,3Н накрывается откидной крышкой, снабжённой пружинным механизмом, который обеспечивает легкий подъем и фиксацию крышки в открытом положении. Крышка препятствует разбрызгиванию продукта в процессе приготовления, уменьшает теплопотери и предотвращает попадание конденсата на наружные поверхности сковороды.

Похожие товары