Описание: Печь хлебопекарная ВОСХОД ПХЭ-72
Печь хлебопекарная ВОСХОД ПХЭ-72 предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий: хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового, хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, росфор, куличей, а также подойдёт для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.
В пекарных камерах печи «Восход-ПХЭ» 72 создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее равномерную выпечку или однородную термообработку продуктов в неподвижной воздушной среде. Пекарная камера высотой 250 мм.
Установка и автоматическое поддержание заданной температуры нижней и верхней групп ТЭНов в каждой пекарной камере; Пароувлажнение в каждой пекарной камере; Установка и отсчет времени выпечки и подача звукового сигнала по окончании заданного времени в каждой пекарной камере; Стеклянные дверки и освещение пекарной камеры на каждом ярусе; Лицевая часть печи изготовлена из нержавеющей стали, остальные элементы изготовлены из высококачественной оцинкованной стали;
Площадь выпечки 1,932 м²
Вместимость Подовый лист 700×460 мм — 6 шт.
Размер подового листа 700×460 мм
Количество пекарных камер 3 шт.
Регулировка температуры каждой камеры есть
Регулировка верхней и нижней группы ТЭНов есть
Пароувлажнение каждой камеры есть
Таймер есть
Вытяжной козырек нет
Вид энергоносителя Электричество
Производительность
Хлеб формовой (форма №7) — 72 шт.
Батон 0.3 кг (7 шт. на противне) — 42 шт.
Номинальная потребляемая мощность 19,2
Номинальное напряжение 3NPE–380 В
Габаритные размеры (ДхШхВ) 1350×1065×1674 мм
Масса 370 кг
