Описание: Печь конвекционная WIESHEU EUROMAT 64L IS600E PROCLEAN

Шкаф пекарский WIESHEU EUROMAT 64LIS600E: классика с современными технологиями и четким дизайном

WIESHEU EUROMAT 64L — это классическая конвекционная хлебопекарная печь с поперечной вставкой, которая пользуется заслуженной популярностью на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Ее тщательно продуманная конструкция сочетает в себе современные технологии и лаконичный дизайн, что гарантирует идеальный результат выпекания.

Области применения:

• Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий

• Приготовление разнообразных блюд

Особенности:

• 8 скоростей вентилятора

• Цветное программное управление

• Пароувлажнение

• 200 двадцатиэтапных программ

• Поворотный тумблер

• Цветные иконки и текст с функцией индикации

• Возможность ручной задачи программ или передачи информации по USB-интерфейсу

• WNET — сетевая синхронизация всех печей в помещении и филиалах

• IBC — автоматическая корректировка параметров приготовления с учетом показаний набора датчиков (температура, уровень загрузки)

• Расстояние между противнями: 100-80 мм

• Вместимость одного противня (булочки): 15 кг из сырого теста, 18 кг — предварительно выпеченных заготовок

• Поворотная кнопка

• Цветные пиктограммы (индикация пиктограмм + текста)

• 32 языка и набор символов

• Возможность загрузки звонка в виде файла.wav

Экономия времени: система самоочистки ProClean и полностью автоматическая очистка ProClean365

Euromat 64L — это не только совершенная конструкция, но и продуманная система, которая помогает экономить время. Гигиеничная пекарная камера делает процесс очистки простым и удобным. Система самоочистки ProClean, активируемая одним нажатием кнопки, обеспечивает дополнительный комфорт и экономию времени.

Следующим шагом станет полностью автоматическая система очистки ProClean365. Очищающий ящик, который содержит очищающее средство, легко прикрепляется к задней части печи и пополняется один раз в год во время технического обслуживания. Благодаря этому печь остается чистой круглый год.

Кроме того, предусмотрен механизм откидывания остекления дверцы, что делает процесс очистки стекол еще более удобным.

Умное и энергосберегающее решение: система управления IS 600 E

Система управления IS 600 E делает Euromat 64L поистине интеллектуальным и энергосберегающим решением. Она позволяет легко запрограммировать одну из множества программ выпекания. Продуманные детали, такие как светодиодное освещение и опциональная система распознавания загрузки IBC (Intelligent Baking Control), способствуют высокой энергоэффективности. Благодаря стеклам Thermodyn температура стеклянной поверхности всегда остается приемлемой, а энергопотребление — низким.

В серийной комплектации Euromat оснащен трубным увлажнением, а пассивное каскадное увлажнение доступно в качестве опции.