Пекарные шкафы ЭШ представляют собой универсальное решение для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Эти шкафы могут быть двух-, трех- или четырехкамерными, и каждая камера рассчитана на 24 хлебные формы №7.
Пекарные шкафы ЭШ могут использоваться на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Они обладают рядом преимуществ:
Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов, что позволяет контролировать процесс выпечки более точно. Широкий диапазон рабочих температур от 65 до 270 °С, что обеспечивает оптимальные условия для приготовления различных изделий.
Аварийный терморегулятор надежно защищает шкаф от перегрева свыше 300 °С, обеспечивая безопасность процесса. Подставка, боковые и задняя облицовка, а также ножки, регулируемые по высоте, выполнены из крашеной порошковой краски, что придает шкафу эстетичный вид и долговечность.
