Пекарский шкаф электрический ABAT ЭШП-301 (320 °C) представляет собой подовый шкаф с функцией пароувлажнения, предназначенный для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
3 пекарные камеры;
Система пароувлажнения;
Каждая камера выполнена из нержавеющей стали;
Внутренние размеры каждой камеры: 1035x800x280 мм;
Вместимость каждой камеры: 24 хлебные формы № 7;
Поды изготовлены из углеродистой стали толщиной 3 мм;
Дверцы также выполнены из нержавеющей стали и оснащены жаропрочным смотровым стеклом;
Внутренняя подсветка каждой камеры;
ТЭНы изготовлены из нержавеющей стали AISI 304;
Раздельная плавная регулировка температуры верхних и нижних ТЭНов;
Две механических термостата для каждой камеры;
Рабочий диапазон температуры в камере: от +50 до +320 °C;
Разогрев до +240 °C за 30 минут;
Аварийный термовыключатель защищает печь от перегрева свыше +360 °C;
Облицовка из нержавеющей стали;
Боковые и задние стенки выполнены из окрашенного оцинкованного металла;
Регулируемые по высоте ножки;
Разборная конструкция, поставляется в одной упаковке.
Пекарский шкаф электрический ЭШП-3-01 — это надежное решение для профессиональной выпечки, обеспечивающее высокое качество и комфорт.
