Газовая фритюрница кухонная ГФК предназначена для жарки картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий в большом количестве масла. Она может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологических линий на предприятиях общественного питания.
Технические характеристики:
Количество горелок: 2
Облицовка и боковые панели: выполнены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм
Задняя обшивка: из крашеного оцинкованного металла толщиной 1 мм
Полная газовая мощность: 8 кВт
Расход природного газа: 0,846 м3/ч
Расход сжиженного газа: 0,632 кг/ч
Ванна: вместимостью 15,5 л
Размеры ванны: 350х220х130 мм
Масса масла, заливаемого до максимального уровня: 10 кг
Корзина: 1 шт., размером 312х195х125 мм
Количество продукта, загружаемого в корзину: 1 кг
Максимальная единовременная загрузка продукта: 1 кг
Плавная регулировка температуры масла: от +110 до +190°С
Разогрев масла до +190°С: всего за 15 минут
Возможность работы на природном и сжиженном газе: в комплекте предусмотрены две съемные форсунки для сжиженного газа
Система "газ-контроль": для безопасной эксплуатации
Пьезорозжиг: для удобства розжига
Слив: осуществляется через кран, расположенный на передней панели
