Газовая фритюрница кухонная ABAT ГФК-40.2Н — это универсальное оборудование, предназначенное для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий. Она может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологических линий на предприятиях общественного питания.
Серия: 700
Облицовка и боковые панели: нержавеющая сталь AISI 304, толщина 1 мм
Задняя обшивка: крашеный оцинкованный металл, толщина 1 мм
Полная газовая мощность: 11 кВт
Расход природного газа: 1,164 м3/ч
Расход сжиженного газа: 0,868 кг/ч
Ванна: 21 л
Размеры ванны: 336х146х106 мм
Масса масла, заливаемого до максимального уровня: 15 кг
Корзины: 2, размером 295х120х105 мм
Количество продукта, загружаемого в каждую корзину: 0,6 кг
Максимальная единовременная загрузка продукта: 1,2 кг (2х0,6)
Плавная регулировка температуры масла в ванне: от +110 до +190°С
Разогрев масла до +190°C: 18 минут
Возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе
Две съемные форсунки под сжиженный газ в комплекте
Система "газ-контроль"
Пьезорозжиг
Кран для слива на передней панели
