Описание раздела:
Пароконвектоматы Electrolux — это профессиональное оборудование для комплексной тепловой обработки с запатентованной технологией равномерного распределения горячего воздуха.
Они обеспечивают заданную степень прожарки с минимальными энергетическими затратами. Готовая продукция имеет товарный вид и отличные вкусовые качества. Процесс приготовления полностью автоматизирован и не зависит от опыта оператора.
Некоторые особенности пароконвектоматов Electrolux:
- Корпус из качественной нержавейки.
- Система направленного воздухопотока обеспечивает равномерное распределение теплоты.
- Округлая форма угловых стыков упрощает санитарную обработку рабочей камеры.
- Внутреннее освещение повышает удобство использования и помогает визуально контролировать процесс готовки.
- Двери с двойным панорамным остеклением. Расположенные с внутренней стороны стёкла инертны к воздействию высокой температуры.
- Очистка камер выполняется в автоматическом или полуавтоматическом режиме.
- Специальный рабочий цикл «Cook & Hold» поддерживает готовые блюда в горячем состоянии.
- Для контроля температуры применяются щупы с точными термометрами.
Оборудование характеризуется низким уровнем газовых выбросов и экономно расходует энергию, что уменьшает эксплуатационные расходы.
