Газовая фритюрница PF-Т7/14 от известного словенского производителя KOGAST — это мощный и надежный аппарат, предназначенный для жарки различных продуктов, таких как картофель, мясо, рыба, овощи и фрукты в кляре, в разогретом до нужной температуры растительном или животном масле, известном как фритюр.
Фритюрница оснащена одной ванной, выполненной из прочной и долговечной нержавеющей стали AISI 304, вместимостью 14 литров. Благодаря скругленным углам, она легко чистится, что делает процесс приготовления блюд еще более удобным. Аппарат рассчитан на использование одной корзины.
Высокопроизводительные газовые нагревательные элементы, расположенные непосредственно внутри ванны, обеспечивают быстрый нагрев фритюра. Кроме того, горелки этой модели съемные, что значительно упрощает процесс очистки. Мощность данной модели составляет 11,2 кВт.
Под фритюрницей находится закрытый шкаф с дверками и магнитным замком, где можно хранить подготовленные для жарки продукты.
Корпус фритюрницы изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, что соответствует всем стандартам и нормам гигиены, предъявляемым к профессиональному кухонному оборудованию. Несмотря на свои компактные размеры — 400 мм в ширину, 700 мм в глубину и 900 мм в высоту, а также вес в 53 кг — аппарат обладает высокой производительностью. Рабочая температура фритюрницы варьируется в пределах от 100 до 190 °С. Прибор работает на природном или сжиженном газе, при этом расход газа не превышает 1,18 м3/ч для природного газа и 0,88 кг/ч для сжиженного.
Фритюрница оснащена механической панелью управления, на которой расположены поворотный тумблер (терморегулятор) и световой индикатор для определения степени нагрева фритюра. Под ванной фритюрницы находятся контейнер и кран для слива отработанного масла.
Во избежание перегрева, в панель управления вмонтирован автоматический ограничитель температуры. Кроме того, модель оснащена специальным микровыключателем, который не допустит нагрева ванны, если в ней нет масла.
Фритюрница PF-Т7/14 имеет напольное исполнение и монтируется на рабочей поверхности на 4 ножках из нержавеющей стали, что обеспечивает ее устойчивость. В комплектацию входит специальная крышка, предотвращающая разбрызгивание горячего масла за пределы ванны.
Фритюрница проста в эксплуатации и идеально подходит для использования как в ресторанах и кафе, так и в заведениях быстрого питания.
