Аппарат шоковой заморозки Polair CR15-G (380)

- Аппарат шоковой заморозки Polair CR15-G (380)

Характеристики: Аппарат шоковой заморозки Polair CR15-G (380)

  • Производитель: Polair
  • Страна-производитель: Россия
  • Мощность кВт: 2.7
  • Напряжение, В: 380
  • Количество уровней: 15
  • Ширина, мм: 860
  • Высота, мм: 1900
  • Информация об оплате: необходима предоплата
  • Артикул: CR15-G (380)
  • Вес: 215
  • Производительность кг/ч: 65
  • Статус товара: под заказ
  • Длина (глубина) мм: 800
  • GN1/1: да
  • противни 600х400: да
  • Габаритные размеры (ШхГхВ): 800х860х1900
  • Производительность цикла заморозки, кг: 45
  • Производительность цикла охлаждения, кг: 65

Описание: Аппарат шоковой заморозки Polair CR15-G (380)

Шкаф шоковой заморозки PO15-уровневый LAIR CR15-G  дает возможность охладить и заморозить большие количества продуктов, полуфабрикатов, заготовок и готовых блюд максимально быстро в двух режимах - мягком и жестком, предоставляя самые широкие возможности по применению модели.
Температура в камере опускается до -40°С, что позволяет использовать шокер и для закалки мороженого, а также - для санитаризации рыбы и морепродуктов из открытых водоемов.
Шкаф шоковой заморозки CR15-G незаменим на кухне ресторана, на пищевом производстве, в пекарне, в кондитерсокм цеху и т.п. Помогает рационализировать все процессы, сократить отходы, увеличить прибыль любого заведения.

IP24    +
Материал обшивок корпуса снаружи    нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри    нержавеющая сталь
Толщина стенки корпуса, мм    61
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)    до +40
Хладагент    R404/R452
Терморегулятор    электронный блок управления
Тип оттайки    автоматическая, горячим газом
Потребляемая мощность, Вт, не более    2700
Тип дверей    лево-\правостороннее открывание (необходимо обозначить при размещении заказа)
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60    15
Охлаждение от … до …*    +90…+3°C
Время охлаждения    90 минут
Масса охлаждаемого продукта, кг    65
Режим мягкого охлаждения    +
Режим быстрого охлаждения    +
Замораживание от … до …*    +90... - 18°С
Время замораживания    240 минут
Масса замораживаемого продукта, кг    45
Режим мягкого замораживания    +
Режим быстрого замораживания    +
Система электропитания, В/Гц    400/50
Термощуп    +
Температура в камере до…, °С    - 40°С
Логистическая информация

Вес нетто, кг    215
Вес брутто, кг    265
Габаритные размеры, мм    800х860х1900
Размеры в упаковке, мм    920х1000х2080