Опрокидывающиеся сковороды — это промышленные кухонные устройства для профессионального использования в ресторанах, кафе, столовых и других заведениях общественного питания.
Оборудование представляет собой большую чашу, подогреваемую с помощью ТЭНов или газовых горелок. Сковорода оснащена механизмом, который позволяет опрокидывать содержимое сковороды.
Некоторые преимущества опрокидывающихся сковород:
