Пароконвектомат Tecnoinox GFB10M разработан для приготовления разнообразных блюд на предприятиях общественного питания и торговли, используя метод обработки паром и горячим воздухом. Его рабочая камера выполнена из нержавеющей стали марки AISI 304, а рама дверцы — из нержавеющей трубы. Уплотнение дверцы изготовлено из силиконовой резины, которая отличается устойчивостью к высоким температурам и механическим нагрузкам.
Обратите внимание, что в комплект поставки противни и гастроемкости не входят.
Режимы работы:
Конвекция: температура от 50 до 300 °С
Комбинированный: температура от 60 до 250 °С
Особенности:
7 уровней влажности для точного контроля приготовления
Автоматический реверс направления вращения вентилятора для поддержания стабильной циркуляции воздуха
Панель управления, закрепленная на защелках для удобного доступа и обслуживания
Ручной выпуск воздуха из рабочей камеры для сохранения свежести продуктов
Таймер для точного контроля времени приготовления
Внутренняя подсветка для улучшения видимости в рабочей камере
Лоток для сбора конденсата под стеклом с отводом непосредственно в канализацию, даже при открытой дверце
Дверца с двойным закаленным стеклом для защиты от повреждений
Открывающийся отражатель для упрощения чистки отсека вентилятора
Внутреннее открывающееся стекло для легкой очистки
Ручка с возможностью лево- и правостороннего открывания для удобства
Слив в основании рабочей камеры для удобного удаления жидкостей
Опционально (заказывается отдельно):
Ручной душ для мойки для дополнительной чистоты и гигиены.
