Описание: Печь конвекционная UNOX XB 1083
Конвекционная печь UNOX XB 1083 дает вам прекрасный шанс расширить ассортимент блюд за счет мучных изделий и десертов. Ей будет по плечу как слоеная, так и дрожжевая выпечка. Запатентованная особая конструкция позволяет перевесить дверь на конвекционной печи в любой момент и имеет функцию блокировки от случайного открытия.
Для облегчения санитарной обработки внутреннее стекло конвекционной печи UNOX XB1083 сделано съемным. Реверсивные двухскоростные вентиляторы обеспечивают равномерное распределение тепла внутри камеры конвекционной печи. Конвекционная печь XB 1083 оснащена системой парообразования (подключается к водопроводу). На усмотрение кондитера, пар в камеру можно добавлять вручную.
Задать интересующие вопросы и получить исчерпывающую информацию, а так же заказать и купить шкаф шоковой заморозки UNOX XB 1083 вы сможете обратившись в отдел продаж нашей компании - (812) 670-0761.
Все оборудование в наличии на складах в Санкт- Петербурге и Москве.
Вместимость: 16 уровней 600x400 (тележка)
Режимы выпечки:
Конвекция: 30-260°С
Конвекция с паром: 48-260°С
Максимальная температура предварительного разогрева: 260°С
Особенности:
Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
Отображение времени, оставшегося до конца готовки
Непрерывная работа печи «INF»
Освещение камеры галогенными лампами с длительной жизнеспособностью
Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной формы для удобной загрузки
Ограничитель температуры для безопасности
Тележка в комплекте
